İftar Menüsü 16 ve Sahur için önerim Menemen

Bugün ne pişireyim diye düşünmeyin hazırladığım menülere bir göz atın yeter..

Akraba günümüz ramazan ayı dolayısıyla iftara dönüşüverdi..

Bu hafta sonu akraba günümüzün iftar versiyonu gerçekleştirmiş olduk....

İftar kardeşimin evindeydi..

Bir kaç fire dışında aşağı yukarı 25 kişi kadardık

Hazırlık aşaması dahil her şeyiyle güzel bir gündü..

İftar anlarında yorgunluğun getirdiği bir rehavetle, itiraf ediyorum doğru dürüst fotoğraf çekemedim..

Ezan okunduktan sonra çekebildiklerim üstte gördüğünüzden ibarettir efendim..

               Menümüzde neler vardı bir göz atalım..

                        1- Süzme Mercimek Çorbası

             2-Köfteli İslim Kebabı

                                          3-Fırında Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk

              4-Karalahana Sarması

                                5- Yoğurtlu Havuç Diblesi (salata)

            6-Yıldızlı Pirinç Pilavı

                                     7- Patatesli ve Peynirli Çarşaf Böreği

8- Vişne Suyu

Tatlı olaraksa

Cevizli Baklava ve Saray Tatlısı

Baklava Tarifini daha sonra paylaşacağım. 

  Kırmızı ile belirtilmiş yemeklerin isimlerinin üzerine tıklarsanız 

         tariflerini görebilirsiniz...

Ve  
Bugün sahur için önerim
Menemen

Malzemeler

5 Adet orta boy domates
3 Adet sivri biber

1 Adet kuru soğan

3 Yemek kaşığı sıvı yağ

1 Diş sarmısak

3Yumurta
Tuz, karabiber ve kekik

Yapılışı
Biber ,soğan ve sarmısağı küçük küçük doğrayalım.
Sıvı yağda yumuşayana kadar kavuralım.
Daha sonra domatesleri minik küpler şeklinde doğrayalım.
(Domateslerin kabuklarını kullanmadan önce soyabilirsiniz)
Domatesleri de yumuşayıp ezilinceye kadar kavuralım.
Bu arda Tuz, karabiber ve kekiğimizi ilave edelim. 
Kavrulan sebzelerin üstüne yumurtalarımızı kırıp karıştıralım.

Menemene sarmısak ve kekik ayrı bir lezzet katıyor özellikle tavsiye ederim..

Hayırlı İftarlar, Afiyet Olsun..