İftar Menüsü 7 Tarhana Çorbası ve Tavuk Sote Tarifi ile

Bugün ne pişireyim diye düşünmeyin hazırladığım menülere bir göz atın yeter.. 

Verdiğim menüleri çeşit olarak fazla bulabilirsiniz..
Böyle olmasında ki sebep; İftar için misafir alabileceğinizi düşündüğümdendir..
Siz kendinize uygun olanları seçip pişirebilirsiniz..
Menü benden uygulaması sizden..

                      Bugünkü menümüz ise şöyle;

                1-Tarhana Çorbası

         2- Tavuk Sote

                           3-Zeytinyağlı Taze Fasulye

                                          4-Yoğurtlu, Havuçlu Patates Salatası

 5-Cacık

              6- Renkli Salata

                  7- Çilekli Krem Tatlı

    TarhanaÇorbası

Malzemeler
5 yemek kaşığı tarhana
4 su bardağı et suyu veya su
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 diş sarmısak
1 yemek kaşığı dolusu nane
Karabiber,tuz

Yapılışı
Tarhanayı bir su bardağı kadar suyla ıslatalım yarım saat kadar..
Tencereye sıvı yağı alalım.
Salçayı, sarmısak rendesi ve naneyi ilave ederek kavuralım.. 
Kavurduğumuz salçaya et suyumuzu ilave edelim.
Erittiğimiz tarhanayı da karıştırarak ilave edelim.
15 dakika kadar kaynatarak ve de karıştırarak pişirelim.

Ben çoğu zaman bir iki kaşık  tel şehriye ilavesi ile pişiriyorum..

Tavuk sote

Malzemeler

2 adet tavuk göğsü

1 adet kuru soğan

3 adet  yeşil biber

2 diş sarmısak

4 yemek kaşığı sıvı yağ

2 adet iri domates (rendelenecek)

1,5 su bardağı su

Tuz, karabiber,kekik ve köri

Yapılışı

Tavuk etini minik küpler şeklinde doğrayalım..

Tenceremize tavukları alalım..

Orta ateşte tavuklar suyunu salıp tekrar çekinceye kadar kavuralım..

Sıvı yağ,salça,yemeklik doğradığımız soğan ,sarmısak ve biberi ilave ederek

 karıştırarak soteleyelim..

Rendelediğimiz domates, tuz ve baharatlarını da ilave ederek kavurmaya devam edelim.

Suyunu da ilave edip tencerenin kapağı kapalı olarak tavuk etleri

 tamamen yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Yoğurtlu Havuçlu Patates Salatası

Cacık

Çilekli Krem Tatlı 

Malzemeler

4 su bardağı süt

4 yemek kaşığı un(silme)

2 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 paket süt kreması

ve

1 su bardağı doğranmış çilek

Yapılışı

Krema ,vanilya ve şeker hariç diğer malzemeleri karıştırarak tencereye alalım..

Puding kıvamını alana kadar pişirelim..

Bir kaç taşım kaynayınca ocağı kapatıp krema ,vanilya ve şekeri ilave edelim, mikserleyelim..

Servis yapacağımız cam kapların tabanına bir miktar hazırladığımız kremadan koyalım..

Üzerine doğradığımız çilekleri serpelim.

Üzerini krema ile kapatalım..

Tatlımız hazırdır..

Soğuk olarak servis yapabiliriz..

Renkli Salata

Bu da lezzetlerimizin toplu görünüşü..

  

............Afiyet Olsun.............