Kıymalı Pide (Büyük Yuvarlak)

Pizza görünümünde pide pratik bir tarif..
Çocuklara hazırladığım minik pidelerin hamuru fazla gelince
 işin kolayına kaçtım büyükçe bir pide yaptım..

Minik minik hamurla uğraşmaktansa hamuru büyükçe açıp kıymayı üzerine yayınca büyük bir pide elde ettim..
Pideyle pizza arası bu lezzette hoşumuza gitti..

Bloğu ziyaret eden takipcilerim maşallahınız var  beni yalnız bırakmıyorsunuz..
Ama arada bir yorumlarınızla ses verir ,küçük bir selam iletirseniz beni daha da mutlu edersiniz.
Postun hemen alt kısmında ki yorum kısmından haberdar olmayanlar olduğunu da yeni duydum ..
Yorum kısmını tıklarsanız orada nasıl yorum bırakabileceğinizi anlatıyorum zaten..

Neyse bu kadar hasbihal yeter sanırım tarife geçelim..

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta, 1 yumurta beyazı

2 yemek kaşığı toz şeker

2 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

Aldığı kadar un

(4,5 -5 su bardağı kadar yavaş yavaş ilave edelim)

İç malzeme

500gr kıyma

1 adet kuru soğan

1 diş sarmısak

1 yemek kaşığı salça

maydanoz

Karabiber,kimyon ,tuz

Dışı için 

1 yumurta sarısı

susam

Yapılışı

Hamur malzemelerini su hariç yoğurma kabına alalım..
 Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışan kıvamda bir hamur elde edelim.. 

Hamurumuzu mayalanıp iki katı olana kadar sıcak bir ortamda hava almayacak şekilde üzerini kapatarak 
1 saat kadar bekletelim..

Bu arada biz iç harcımızı hazırlayabiliriz..

Kuru soğan, sarmısak ve domatesi rendeleyelim..
 Maydanozu incecik doğrayalım..

Alttaki kolajda gördüğünüz gibi diğer malzemeleri de ilave ederek birbirlerine tamamen karışması için özellikle elimizle harcı yoğuralım..

Hamur mayalanana kadar iç harcımızı da buzdolabında dinlendirelim..

Hamurdan irice bir beze alalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye  kenarları biraz daha kalın kalacak şekilde bastırarak ve incelterek yayalım..
Üzerine hazırladığımız kıymalı harcı yine eşit olarak yayalım..
Pidemizin kalın olan kenar kısmına yumurta sarısı sürüp susam serpiştirelim..
200 derecede ısıttığımız fırında pişirmeye alalım.. (Pidemiz kızarıp üzerindeki kıyma pişine kadar )

Kıymanız yağsızsa iç harcınıza 3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edebilirsiniz.

.......Afiyet Olsun......