Beş Çayı Sofrası ve Mandalina Pelteli Sütlü Tatlı

Büyük oğlum bu sene lise 1. sınıfta..

Yeni bir sene yeni arkadaşlar..

Bu sene de arkadaşları ile haftada bir gün okul çıkışı öğretmenleri eşliğinde buluşuyorlar..

Öğretmenleri onlarla özel olarak ilgilenirken güzel bilgilerde veriyor..

Bu arada sohbetin bir bölümü de annelerin hazırladığı lezzet sofrasının başında geçiyor..

*

Üstte oğlum ve arkadaşları için hazırladığım masayı görüyorsunuz..

Bu sıralar gün be gün büyüyen minik hanımımız sayesinde de işimin ne kadar zorlaştığını da her hazırlanışta daha bir hisseder oluyorum...    

Bende yapacamlar ,ben karıştırayımlar sen beceremezsin ben yoğururumlar daha neler neler...

Oğlum ve arkadaşları ve tabii öğretmeni için üstteki lezzetleri hazırladım..

*Patatesli rulo buzluk böreği(Tarifini vereceğim)

*Mercimek köftesi

*Minik kıymalı pideler

ve

*Bardakta mandalina pelteli sütlü tatlı 

Peçeteleri kelebek şeklinde katlayacaktım ama katlama şekli biraz teferruatlı geldiği için son anda vazgeçtim..

Alttaki şekilde katlayıp küçük bir güzellik ekleyip peçetelerin üzerine hoş geldiniz dileklerimi ekleyiverdim..

Gençler kendi servislerini kendileri yaptılar hoş sohbetleri eşliğinde güzel bir akşam geçirdiler..

Masanın son halini de çekmeyi düşündüm ama öncesi göze daha hoş geldiği için hiç gerek yok dedim .

Mevsim itibariyle tam da zamanıyken mandalinayı kullanarak
hafif  ve sağlıklı bir sütlü tatlı yapmayı uygun gördüm..

Bardakta tatlı sunumu hem şık hemde çok yer kaplamıyor..

Bakalım nasıl hazırlamışım..  

Malzemeler

1 litre süt

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

1 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı damla sakızı macunu

Yarım su bardağı süt kreması

1 adet vanilya

Pelte için

2 su bardağı mandalina suyu

3 yemek kaşığı toz şeker

2 tatlı kaşığı  nişasta

Yapılışı

1 litre sütü tencereye alalım.

Unu ,nişastayı ve yumurtayı ekleyip çırpıcıyla karıştıralım ve karıştırarak pişirelim..

 Ocaktan alalım ve sakızı,şeker ,vanilya ve yarım su bardağı kremayı ilave edelim tekrar 5 dakika kadar çırpıcı ile çırpalım.

Bardakların yarısına sütlü tatlıdan koyalım ve soğuması için buz dolabımıza kaldıralım...

Bu arada mandalina peltemizi hazırlayalım.

 Pelte için mandalina suyu, toz şeker ve nişastayı karıştırarak  pişirelim.

Pelte katılaşınca bardaktaki sütlü tatlımızın üzerine ilave edelim.

Üzerini istediğimiz gibi süsleyip soğuttuktan sonra servis yapabiliriz..

.........Afiyet Olsun.......