Yalancı Rulo Cezerye

Herkese Hayırlı Cumalar dileyerek başlayalım bu güzel güne
Bugün sunumu farklı bir cezerye tarifi paylaşacağım sizlerle..
Türkiyede cezerye eşittir Mersin değil mi?
Her an cezerye yemek için Mersine gidemeyeceğimize göre bizde yalancısını yaparız olmaz mı?
Bu tarifin aslı Sevgili Meliha'ya aitmiş..
Ben de rulo cezeryeyi burada gördüğümden beri denemek istiyordum..
Bugün yarın derken nasip kahvaltıya gelecek misafirlerim için oldu..
Görüntüsü kadar lezzeti de güzel..

*

Havuç ile yapılan bu tatlıya içindeki sebzenin Arapça adı olan "cezer" den ötürü cezerye denilmekteymiş. 

Malzemeler
3 su bardağı rendelenmiş havuç
6 yemek kaşığı toz şeker
2 paket petibör bisküvi
1 kahve fincanı dövülmüş fındık
2 yemek kaşığı kakao
1 bardak su
Üzeri için
Hindistan cevizi

Yapılışı
Rendelenmiş havucu, şeker ve suyla beraber iyice yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirelim
Bisküvileri robottan un haline gelene kadar çekelim.
Rendeleyip pişirdiğimiz havucuda robottan geçirelim.
 Bisküvinin bir kısmını ilave edelim, fındık ve havuçlu karışımı iyice birbirine girecek şekilde yoğuralım.
Hamuru ikiye ayıralım ve yarısına kakao ekleyip yoğurmaya devam edelim.
Havuçlu hamur ile kakaolu hamur aynı sertlikte olmalı bu yüzden
 bisküvi ilavesini ayarlayarak yaparsanız iyi olur..
Yeterli uzunlukta streç film keselim.
Üzerine önce kakaosuz karışımı elimizle incelterek yayalım.
 Sonra kakaolu karışımı aynı şekilde elimizle bastırarak yayalım ve streç film yardımıyla rulo yapalım.
Zamanınız varsa lezzetinin tam olarak ortaya çıkması için buzdolabında 1 gece bekletirseniz iyi olur...
Dolaptan çıkarınca streç filmi çıkarıp ,hindistan cevizi serpip dilimleyerek servis edebilirsiniz..

 

Yukarıda gördüğünüz şekli de daha önce yapıp paylaşmış olduğum farklı bir cezerye sunumu..
Tarife bakmak isterseniz tıklayın 
*
Elma rendesinden yapıp paylaşmıış olduklarım da aşağıda görülüyor..
Tarifi burada



Tarifimizdeki ölçülerle çok büyük bir rulo çıkmıyor ..
Havuç ve bisküvi miktarını artırarak rulonuzu büyütebilirsiniz..

Tarif , düzenledikleri etkinlikler için güloannemutfakta ve elifindefterinden'egitsin inşallah..

Tevafuğun böylesi..
Az önce farkettim ki daha önceki doğum günümde de sizlerle cezerye tarifi paylaşmışım..
Doğum günü tatlım pastadan sonra cezerye olsun o halde..
Canım Annem ;
her zamanki gibi ilk arayanım soranım ,Rabbim eksikliğini göstermesin 
 teşekkür ediyorum sana ve tüm sevdiklerime....