Elmalı Rulo Kurabiyeler

Arşivde sıkışıp kalmış bir tarifte bu elmalı rulo  kurabiyelerdi..
Burada ki akraba günümüzde teyzemin kızı yapmıştı..
Görüntü lezzetini de yansıtıyor sanırım..
Ah bir zaman bulup şöyle bir alt üst edebilsem fotoğraf harddiskini neler çıkacak
ama zamanı bulabilen yok..
*
Çocuklarımız da bugün itibari ile karnelerine kavuştular..
Tüm öğretmenlere ve öğrencilerine hayırlı tatiller diliyorum..
Bizim evde her ikisi de mevcut olduğu için bendenize de hayırlı mesailer inşallah :))
 

Neyse lafı yine uzattım galiba,
Buyrun tarif gelsin..

Malzemeler

250 gr tereyağı

4 yemek kaşığı yoğurt

1 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı sıvı yağ

 1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

 

İç malzeme

5 adet elma

 2 yemek kaşığı toz şeker

Yarım çay bardağı ceviz içi

 Tarçın 

 

Üzeri için

Pudra şekeri

 

Yapılışı
Önce kurabiyemizin iç harcını hazırlayalım..
Elmaları rendeleyip bir tavaya şekerle beraber alalım.
Şeker eriyip elmalar yumuşayınca tarçın ve cevizi ekleyelim ve soğumaya bırakalım..
Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri iyice karıştılam, sonra diğer malzemeleri katarak kurabiye hamurunu yoğuralım
 Hamuru 1 saat kadar dinlendirelim..
 Hamuru açarak inceltelim.  İncelttiğimiz hamura iç harcımızdan uzunlamasına yerleştirelim ve hamuru bir defa saralım. 
Sardığımız bu ruloyu uygun uzunlukta keselim.
Bu şekilde hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim..
 180 derecede üzerlei beyaz kalacak şekilde pişirelim.
Elmalı kurabiyemiz soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek servis yapabiliriz..

............Afiyet Olsun.........