Portakal Soslu Sünger Kek

 

Gün tariflerimiz yavaş yavaş sonlanmak üzere..

Kekin görüntüsünden pamuk gibi olduğu anlaşılıyor değil mi?

Kış mevsimi için çok da uygun bir kek

Bol portakal aromalı, misler gibi kokan yarı ıslak bir kek

 

Malzemeler

3 yumurta (oda sıcaklığında)

7 yemek kaşığı tepeleme toz şeker

1 portakal suyu

1 portakalın kabuğunun rendesi

7 yemek kaşığı un

1 adet kabartma tozu

 

Sosu için

3 yemek kaşığı toz şeker

1 su bardağı portakal suyu

Yarım su bardağı su

 

Yapılışı

Yumurtaları şekerle karıştırma kabında krema kıvamı alıncaya kadar çırpalım..

Portakal suyu ve kabuğunun rendesini ilave ettikten sonra, un ile kabartma tozunu başka bir yerde karıştıralım..

Un  ve kabartma tozu karışımını kek harcımızın üzerine eleyerek ilave edelim..

Kek kalıbımızı yağlayalım ve tabanına biraz un serpelim.

Kek harcımızzı kalıba dökelim.. 175 derecede fırında pişirelim. (öncesinde fırın ısıtılmıyor)

 

Kekimiz pişerken üzerine dökeceğimiz sosumuzu hazırlayabiliriz..

Sos malzemelerini karıştıralım, kısık ateşte şeker eriyinceye kadar pişirelim..

 

Soğuttuğumuz kekin üzerine ,sıcağa yakın sosumuzu kaşık kaşık yedirerek dökelim.

Üzerini portakal kabuğu rendesi ile süsleyerek servis edebiliriz..

**

*

Portakalı çok değişik lezzetleri hazırlarken kullanabilirsiniz..

İşte sizin için blogdan biraraya getirdiğim çeşitler; üzerine tek tek tıklayarak görebilirsiniz..

 

Kurabiyelerinizde,  tartlarınızda , sütlü tatlılarınızda ,  hamur tatlılarınızda,  şekerlemelerinizde, reçelinizde,  salatalarınızda  ,  muffinlerinizde ve tabii yemeklerinizde

 

Merak ediyorum, sizler portakalı başka nerelerde kullanıyorsunuz ?

Özellikle sessiz takipçilerime, daha önce hiç yorum yapmamış izleyicilerim size soruyorum..

 

........Afiyet Olsun.........