Limonlu Kek

 

Bu sıralar bir kek sevdası var bendeniz de sormayın gitsin..

Bu yaşıma kadar kek sevmez dolayısı ile de çok yapmazdım..

İnsanın belli evrelerde zevk ve tercihleri değişebiliyormuş görüyoruz..

*

Limon benzeri ekşimsi meyveleri severim kekle birleşince tadına doyulmuyor..

İşte ev ahalisinin hepsinin bir arada olduğu bir demde muzlu mu limonlu mu yapsam derken kendi istediğimi yapıvermişim bir anda.    

Bu kek de bal kabaklı kek gibi sapsarı dilimlere sahip yumuşacık bir kek oldu.



 

Bir kek hamurundan iki kek ortaya çıkar mı?

Farkli boyuttta iki kalıp kullanırsanız çıkar..

Hazırladığım kek hamurunun birazını burada kullandığım kek kalıbında birazını da (5-6 yemek kaşığı kadarını)  yuvarlak ,küçük boyutta bir kek kalıbında pişirdim.  

Pişirdiğim bu minik kek de minik hanımın payına düştü.

 

 Pişirdiğim bu minik kek de minik hanımın payına düştü.

Minik minik yuvarlak dilimler, haliyle pek şirin oldular..

 

Malzemeler

4 yumurta (oda sıcaklığında)

1,5 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 limonun suyu

3 adet limon kabuğu rendesi

1 paket vanilya

2 paket kabartma tozu

2,5 su bardağı un (elenmiş)

 

Üzeri için

Pudra şekeri

 

Yapılışı

Yumurtaları ve şekeri karıştırma kabına alalım.

Şeker tamamen eriyip karışım krema kıvamına gelene kadar çırpalım. (Yumurtalarımız oda sıcaklığında olursa şeker daha kolay eriyecektir.) 

Diğer malzemeleri de sırayla ilave edelim ve kek hamurumuzu hazırlamış olalım..

Yağladığımız bir kek kalıbına ya da silikon bir kalıba direk kek karışımımızı dökelim.

Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 40 dakika kadar pişirelim.

Kalıptan çıkarmadan soğutalım.

Kekimiz soğuyunca ters çevirip servis tabağına alalım ve üzerine pudra şekerini serpip

 sıcacık çay eşliğinde servis edelim..

 

Limonlu kekimizi servis ederken üzerinde limon dilimleriyle servis ederseniz hoş olur.

 

Limonlu kekinize bir de sos isterseniz buyrun buraya bakınız.. 

 

..........Afiyet Olsun.........