8 Şubat 2013 Cuma

Yoğurt Soslu Kıymalı Pırasa Kavurması

 
Hayırlı,bereketli bol dualı cumalar diliyorum herkese..
Çoğumuzun sevmediği pırasa kış aylarının en gerekli sebzesidir oysa..
Bizim evde de normal yemek şekliyse pek kabul görmüyor..
Bu durumda anneye düşen evirip çevirip pırasanın bi şekilde  yenilmesini sağlamak oluyor..
*
Mesela pırasalı böreği çok severler..
Pırasalı mısır ekmeği harika olur yine severek ve çokta farketmeden yenilir..
Çorbası pek ala lezzetlidir..
İlle de sulu yemek olarak tüketilecek diye bir kaidemiz olmadığına göre ,
nasıl yeniliyorsa o şekilde sunmak en doğrusu..
 Pırasanın bir başka sevilen şeklinin bugün size tarifini vereceğim ..
  
Malzemeler
1 kilo pırasa
300 gr kıyma
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet domates sos (yada 1 yemek kaşığı salça)
Yarım çay bardağı su
Karabiber ve tuz
 
Üzeri için
2 kase yoğurt
2 diş sarmısak
tuz
 
Yapılışı
Pırasaları temizleyip yıkayalım ve ince ince doğrayalım..
Kıymayı sıvı yağla beraber yayvan bir tencereye alalım kavurmaya başlayalım.
2-3 dakika kavurduğumuz kıymanın üzerine domates sosumuzu (yada salçayı) ilave edelim, bir kaç kez kırıştırdıktan sonra pırasaları da üzerine ilave edelim.
Kıymalı pırasayı karıştırarak kavuralım..
Yarım çay bardağı suyuda ilave ederek arada sırada karıştırarak pırasa yumuşayıncaya kadar pişirelim..
 
Pırasalar yumuşayınca kavurmamız olmuştur..
Servis tabağına alabiliriz..
Üzerine sarmısaklı yoğurt döküp sıcak sıcak servis yapabiliriz..
Lezzeti biraz daha arttırayım derseniz üzerine kırmızı biberi yağda kavurup dökebilirsiniz..

...........Afiyet Olsun........

5 yorum:

  1. yoğurtla sunuma bayıldım canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. sunum çok hoş canım istedi şimdi :) pırasalı böreğe de bayılırım zaten ben :)

    YanıtlaSil
  3. Hımmm...pırasa...her türlü gideri var:))Enfes görünüyor.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık.

    pırasa sevmeyenleri anlayamıyorum

    sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Ellerine kollarına sağlık,çok güzel görünüyor.

    YanıtlaSil

Yorum bırakan tüm ziyaretçilerime teşekkür ediyorum.. Yorumlarınız benim için değerli...
Bloğu olmayan ziyaretçilerim sizde yorum bırakabilirsiniz..
Yorumunuzu yazmak için
önce yorum kutusuna yorumunuzu yazın (ADINIZI EKLEMEYİ LÜTFEN UNUTMAYIN)
Daha sonra anonim yazan bölüme tıklayın ve soldaki yayınla yazan kutucuğu tıklayıp ,yorumunuzu bırakabilirsiniz ..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...